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普洱茶餅茶、沱茶、磚茶的撬取方法
發佈日期::2015/11/9、瀏覽次數:828

  普洱茶從製作工藝分為餅茶、沱茶、磚茶、金瓜等多種形狀。其中餅茶、沱茶和磚茶是市場上最常見的產品,很多茶友平時會問磚茶、沱茶該怎么掰開(撬取)才不容易碎。今天就詳細為大家介紹撬取餅、磚、沱的步驟。

  【注】首先我們要準備好撬茶的工具:茶針、茶刀只需一樣即可。圖中分別是:金屬和竹製的茶針和茶刀。

  【餅茶撬取】

  下面,我們以一餅普洱茶生餅為例:我們選用了一把竹質的茶刀

  1、把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎

  2、向上用力,把茶餅撬開剝落。

  3、現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開

  4、就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了

  散開的普洱茶

  【沱茶撬取】

  接下來,我們以一個100克的普洱小熟沱茶為例:

  因為此款小沱茶壓製的比較緊,而且比較小,我們選用了茶錐。茶錐是比較鋒利的工具,大家一定要小心,不要撬到自己的手哦!

  1、把茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入;

  2、沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬,也可沿沱茶外沿剝撬;

  3、撬撬散的小沱茶。

  【磚茶撬取】

  再下來,我們以一片250克的普洱熟茶磚為例:我們選用了一把金屬的茶刀。

  1、沿茶磚邊沿,將茶刀插入;

  2、將茶刀稍用力插入茶磚;

  3、稍用力,用茶刀使茶磚表面的茶層脫開;

  4、這樣,茶磚就被撬開了;

  提示:在撬茶的過程中,盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬,這樣可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。