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螃蟹腳 百年古茶樹上的寄生精靈
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| 發佈日期：：2015/11/9、瀏覽次數：870 |
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在云南瀾滄等老茶區的古茶樹上，寄生著一種叫螃蟹腳的寄生植物。它和老茶樹長在一起，吸了茶樹的靈氣，自己也成精了。 螃蟹腳是一種寄生在樹齡較高的喬木茶樹上的寄生物。它為綠色(采摘曬干後變成棕黃色)，形狀像小珊瑚，帶毫，如蟹足，故被當地人稱為“螃蟹腳”。 沖泡出的湯色黃綠透亮，鮮時有濃鬱的特殊清香，陳化後有較濃藥香味兒。
螃蟹腳通常在上百年的古茶樹上才能找到，因其生長極為緩慢，加之過量采摘，野生的已極為稀少。
正宗古茶樹上的螃蟹腳味道清香，入口爽滑，回甘強烈，生津止渴。《中藥大辭典》載：其“辛苦溫，祛風，活血，除濕，止咳祛痰”。
據醫學專家考證螃蟹腳具有清熱解毒、健胃消食、清膽利尿、降血脂、降血壓等功效。
螃蟹腳既可單獨飲用，也可與普洱茶茶熟茶一起沖泡，還可以用來煲雞湯。
不過，螃蟹腳性涼不可多喝，一般人每月飲用兩次就夠了。
螃蟹腳辨別
目前市面上的假螃蟹腳有兩種，一種根本就是用普通的茶葉假冒，另一種則併非生長在古茶樹上的正宗螃蟹腳，而是其他雜木上的寄生植物。
它們最大的區別在於：古茶樹上的螃蟹腳枝節較為短圓，曬干後色彩應為褐黃。而雜木樹上的螃蟹腳枝節扁長，有突出條紋，色彩發綠。
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