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品普洱,從外形開始
發佈日期::2015/11/2、瀏覽次數:809
  市場上普洱茶種類繁多,有生茶和熟茶,散茶和緊壓茶,野生茶、古樹茶、老樹茶、臺地樹,喬木茶和灌木茶,春茶和秋茶,還有各種山頭茶,等級茶,新茶和年份茶等。
 
  普洱茶無論從收藏價值、還是營養價值,都是值得關注或品嘗的茶品。為此,市場上以次充好、以假亂真的普洱茶很多,茶友們要如何鑒別呢?下面與大家分享和探討簡單而實用的看形狀品鑒普洱茶的方法。
  1、看餅形普洱緊壓茶外形要求厚薄一致,鬆緊適度,色澤以青褐、棕褐、褐紅色為正常。
 
  2、看條索雜物、梗、枯葉含量越少越好。條形是否完整,是否緊結和清晰。葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細;看干茶色澤和凈度。生普的外形勻稱、條索緊結、色澤呈青棕或棕褐、油光潤澤,用手輕敲茶餅,聲音清脆利索。熟普的外形勻稱、條索緊結、清晰,色澤褐紅、油光潤澤。
 
  干倉茶的條索結實,顏色鮮潤,油面光澤,充分表現了茶葉的活力感。而濕倉的條索鬆脫,顏色暗淡,粗糙且茶葉表面留有綠霉或灰霉。
 
  好的老普洱茶應該是條索分明、老嫩葉色澤不同、油亮發光的。如果餅面有明顯的霉點、色灰暗、條索不分明,色澤近似渥堆熟茶則說明該款茶或是存放受潮變質、或是較長時間受光輻射、或是人為輕發酵做的舊茶。
  好的老普洱茶應該有近似於干梅子香與茶香混合的沉香味,嗅之香氣純正、舒服。如果嗅之有霉味、倉味、異味則是受潮或人為翻壓茶。