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不喝老曼峨,不知茶口感
發佈日期::2015/11/2、瀏覽次數:830
  
 
  在沒有喝茶之前,很少會說口感,而且覺得苦就是苦,甜就是甜。最多耐心點能在苦後感覺到有點甘。
 
  在喝布朗王時,很好奇同一口茶中可以苦中帶甜,而過後還能回甘。當茶漸喝淡後,進口感甜中仍留點苦,回甘依舊。
 
  而喝了老曼峨後,才發現原來口感可以更加的豐富。
 
  老曼峨是個寨子,位居偏遠的中緬邊境的大山,但在西雙版納傣族自治州的名氣卻很大。如今此地區的茶以寨為名,其獨特的口感遠揚茶界。
 
  此茶入口帶藥味,苦感凌厲爽朗同時帶有甜味,這與中藥的悶苦有很大的區別。茶湯綿滑順喉而下,舌根處有澀感,隨後回甘兩頰生津。頓時茶香滿口,神清氣爽。幾杯後茶氣起,強勁而內斂。
 
  口感是品普洱的一個重要標準,以下摘錄些簡要的說明以便茶友們品味。
 
  口感專指茶湯在口腔至嚥喉的感受,"香、甘、滑、重,酸、甜、苦、澀"若能達到一定平衡,是為好茶。
 
  香,指香味純凈而飽滿。
 
  甘,指喉韻深層回甘。
 
  滑,是茶湯細膩綿滑。
 
  重,為滲透力、層次感與耐泡。
 
  酸,能生津,不鎖兩頰。
 
  甜,有活性,不單一。
 
  苦,能化甘,不重壓舌面、不死苦。
 
  澀,能轉甜,收斂不刺激難受。
 
  一直覺得酸、苦、澀是不好的,喝茶後(特別是好茶)才知道它們和香、甘、甜一樣只是口感的一種,好與不好在於茶本身的品質。當然口感如此豐富的茶不多,老曼峨是其中一種