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【知識】純乾倉普洱的鼻祖——88青餅
發佈日期::2014/3/13、瀏覽次數:2015
88青餅是純乾倉普洱的鼻祖,當年因為口感怪異而不被人賞識,在勐海的倉庫裡放了幾年,90年代初被一香港老茶人買回香港,並未入傳統的港倉,而是自行存放。當再次被人發現的時候,它的轉化迷倒了所有喝過的人。獨特的梅子香是他特有的代表。​

88青餅是勐海茶廠於1988年至19​​92年生產的7542青餅的統稱,是茶人對這段時期勐​​海茶廠生產的7542青餅的一種特殊稱謂,屬於勐海茶廠按照1975年的研製的7542配方加工生產的以4級茶青為主要原料的常規品種,每餅357克(包裝紙為手工蓋印八中綠茶字商標的中茶公司手工棉紙),7餅一筒(每筒用竹殼包裝),12筒為一支(竹籮筐輔以竹殼包裝成支),它以肥壯茶菁為裡,幼嫩芽葉灑面,拼配合理得當,茶餅烏黑油亮,湯色紅濃透澈,香氣純正持久,,葉底勻齊,口感厚實,經久耐泡。​

88青餅代表的是勐海茶廠一個時期的7542青餅,與勐海茶廠其他時期生產的7542既有配方相同、茶底茶質相似等共同特徵的共性,也有產品的壓製技術、茶餅外形、包裝風格等差異性。要鑑別88青餅,可以從茶品的外包裝、內飛、印刷、餅形、茶底、口感等方面進行。

資料來源:雲南普洱網