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每天一杯茶幫助改善血糖,最有益的是哪種茶?
發佈日期::2023/11/2、瀏覽次數:66
新研究指出,有一種特殊的發酵茶,似乎有助控製血糖,防止糖尿病的發生和進展。

歐洲糖尿病研究協會(European Association for the Study of Diabetes)年度會議今年在德國漢堡舉辦,根據學者們週一在會議上發表的數據,每天飲用「黑茶」(dark tea)能夠把進入糖尿病前期(prediabetes)的風險降低53%,並把罹患糖尿病的風險降低47%。

這項研究由澳洲阿德萊德大學(University of Adelaide)以及中國東南大學學者合作,檢視中國近2000名成年人的數據。其中略多於半數的成年人,並沒有罹患糖尿病,也不在糖尿病前期。當中大約有4分之1的成年人處於糖尿病前期,大約4分之1有糖尿病。


研究者們會詢問參與者喝茶的頻率和種類,並進行一連串檢測,包括尿液葡萄糖和胰島素阻抗。

釐清生活方式因子造成的差異後,學者發現,每天飲用任何的茶,都與降低胰島素阻抗、增加尿液中排洩的葡萄糖有關。他們也發現,比起完全不喝茶的人,每天喝茶的人,糖尿病前期的風險低了15%,第二型糖尿病的風險降低28%。

阿德萊德大學副教授、研究共同領銜作者吳通智博士(Dr. Tongzhi Wu,音譯)表示,「我們的發現指出,習慣性喝茶對血糖管理有保護傚果,途徑是增加尿液排出的葡萄糖、改善胰島素阻抗,因此能更好地控製血糖。」


黑茶是什麼?

吳醫生表示,參與研究的人當中,飲用「黑茶」者傚果最好。

跟一般西方人的認知可能不太一樣的是,並不是黑色或深色的茶就是「黑茶」。根據《中國草藥期刊》一月刊登的文章,黑茶是中國六大茶類之一,也是唯一使用微生物發酵的茶。

根據這篇文章,黑茶的種類包括:

普洱茶

六堡茶

茯磚茶

青磚茶

康磚茶

由於發酵過程,黑茶或許對上述研究的參與者有額外的健康益處。這個過程可能會導致強大的抗氧化和抗發炎傚果,改善胰島素敏感性和製造胰島素細胞的表現,以及腸道微生物菌群更多樣化。


黑茶的傚果類似糖尿病藥物嗎?

黑茶的傚果,或許類似一種相對新的糖尿病藥物「SGLT-2 inhibitors」(鈉-葡萄糖協同轉運蛋白2抑製劑,簡稱SGLT2抑製劑)。這種藥物能讓腎臟排出更多葡萄糖,因此可以降低血糖。這類抑製劑對心臟和腎臟提供保護傚果。

紐約市哥倫比亞大學內分泌部門醫學副教授帕吉瓦尼醫生(Dr. Utpal Pajvani)表示,SGLT2抑製劑的品牌名稱叫作「恩格列淨」(Jardiance)或「達格列淨」(Farxiga),它跟流行的減肥藥和糖尿病藥Wegovy、Ozempic等昇糖素類似勝肽並不一樣。後者的機製是增加胰島素分泌,降低食物攝取量。


帕吉瓦尼醫師認為,喝黑茶的人出現類似SGLT2抑製劑的尿液增排葡萄糖傚果,是有意思的觀察,然而目前並沒有足夠的證據指明喝黑茶有類似這類藥物的益處。

他補充說,黑茶飲用者排出葡萄糖的傚果,相比於服用SGLT2抑製劑患者的排出量,似乎顯得微乎其微。

德州大學休士頓健康科學中心(UTHealth Houston)麥高文醫學院(McGovern Medical School)內分泌副教授孤啼銳思(Dr. Abasalon Gutierrez)提到,有部分研究指出綠茶和咖啡或許也能降低罹患第二型糖尿病的風險。

七月刊登於《前沿》期刊(Frontiers)的一篇研究發現,喝發酵茶「康普茶」或許能降低空腹血糖值。但孤啼銳思告訴《Fortune》,「我們需要更瞭解黑茶對腎臟作用的機製。」

他補充說,地中海飲食及其部分成分,像是堅果、全穀、纖維、水果、乳製品,也可能降低糖尿病風險。

研究共同作者、東南大學糖尿病研究所所長孫子林表示,每天喝黑茶或許是能改善飲食與健康的簡單做法。

不過學界提醒,這項研究並未證實每天喝黑茶能改善血糖控製,僅僅是暗示有相關性,需要更進一步做出其他研究來驗證這項發現。