飯後一杯茶，是很多人的習慣性動作。尤其是在大吃大喝過後，一杯“刮油”茶可以抵消大半吃多的罪惡，從嘴巴到腸胃都清爽。但很遺憾地告訴你，喝茶並不能幫助刮油、減脂，純屬心理安慰罷了~

飲食中，被我們吃進去的油脂，通過食管和胃部，主要是在小腸內進行消化和吸收。

在膽汁、脂肪酶的幫助下，脂肪分解成了更小的甘油和脂肪酸，被小腸的上皮細胞吸收，再循環進入血液。

而無論哪種茶，都不能把腸道脂肪排出去，不能改變脂肪的吸收過程，更不能直接分解脂肪。

一日三餐所吃的能量，無論是脂肪還是糖類、蛋白質，都不會因為喝茶而消耗掉。

目前，也沒有足夠證據，能夠證明喝茶可以降低肥胖風險。因此，靠喝茶來刮油、減脂，終究會辜負你。

那麼，飯後來杯茶，為啥會讓人產生解膩的感覺呢？

茶葉中，含有咖啡因、茶鹼和可可鹼等成分，能夠刺激胃液分泌、增強胃動力。

這有助於食物的消化，可以讓胃更快地把食物交接給小腸。打個比方，以前一小時才能吸收，現在半小時就能搞定。

讓人解膩的同時，也餓得更快了，從而產生刮油、減脂的錯覺。

簡單來說，飯後喝茶雖不足以改變消化的結果，卻可以改變消化的過程和感受。

而如果單純想要解解膩，紅茶或普洱會比綠茶更給力。

除此之外，金針菇、蘿蔔、海帶、魔芋等富含膳食纖維的食物，同樣有促進消化的作用。