生活中，很多人受到過炎症困擾。小到毛囊炎、嚥炎，大到肺炎、腸胃炎……它們會對人體產生哪些影響？

炎症屬於基本免疫反應，在機體組織出現損傷時，會引發炎症反應，以防止感染的擴散、清除壞死組織、恢復器官功能。如果人體沒有炎症反應，機體將不能控製感染並修復損傷。出現炎症反應並不一定是壞事，但它一定不能失控！

7種飲食習慣會“促炎”

控製炎症出現，健康的飲食很重要，以下7種飲食習慣，可能讓炎症悄悄找上你。

吃得太精細

大米飯、白饅頭、白麵包等，這些精加工主食富含精製碳水化合物，血糖反應較高，而高血糖會使炎症反應上升。

吃得太甜

高糖食物會消耗體內大量的B族維生素，導致炎症反應升高。

吃得太咸

醫學實驗動物研究所發現，高鹽會通過活化血小板，激活參與炎症反應的細胞，進而造成血管炎症。

吃得太油

2017年6月刊發在《脂質研究雜誌》的一項研究發現，當小鼠吃高脂肪飲食時，小腸中細胞的應激反應與病毒感染的反應方式相同，引起某些免疫分子的產生，並導致全身炎症。

常吃加工肉類

從烹調角度來說，高溫燒烤、燻製、碳烤都會帶來促炎物質，包括多聚芳烴、雜環胺類等。

因此，建議大家少吃燻肉、醃肉、火腿、烤肉等加工肉類。

零食吃太多

研究證實反式脂肪酸不僅對血脂有害，而且是一種強烈促進炎症的食物成分。

各種添加了氫化植物油產品的零食點心，甜味奶茶，以及煎炸食品，都是反式脂肪酸的可能來源。

經常飲酒

酒精不僅會加重肝臟負擔，還會殺死腸道中的正常健康細菌，破壞腸道微生物菌群結構，誘發炎症反應。

抗炎食物要多吃

果蔬

果蔬富含膳食纖維以及維生素C、β胡蘿蔔素、多酚等，它們大部分都是抗氧化的好幫手，也有助於減輕身體的炎症反應。

各個類別、各種顏色的蔬菜水果都要吃一些，因為不同顏色的果蔬中，抗氧化成分也有所差異，只有全面攝取，才能得到最好的傚果。

全穀物

把一部分精製主食替換成全穀雜豆，讓餐後的血糖反應變得平緩，對控製炎症反應具有很好的作用。

小麥、大麥、水稻、燕麥、黑麥、玉米、小米等都是不錯的選擇。

白肉

平時可以適當提高新鮮肉及白肉如雞、鴨、鵝、魚等在總肉攝入量中的比例。

尤其是鮭魚、沙丁魚和鯖魚之類的魚肉，它們富含抗炎的omega-3脂肪酸，更有利於機體消除炎症反應。

茶

茶中的茶多酚含量豐富，也是一類抗氧化、幫助抗炎的物質。

一些調味品

不少研究證據證實了部分香辛料的抗炎作用。

因此，抗炎症的飲食還可以納入一些香辛料、草藥、茶等，比如薑黃、姜、咖喱粉、香草類、蔥蒜類、綠茶、花果茶等，它們都能提供一些抗氧化成分。

最後要提醒大家的是，強健的體魄與積極的生活態度也有助於“消除炎症”，日常生活中，除了要關注飲食健康，還不要忘記堅持規律合理的鍛煉，以及定期為自己的精神減壓哦~