國人喜好喝茶，舉凡紅茶、綠茶、烏龍茶各有人愛好。茶中除了還有咖啡因外還含有些對健康有益的物質，包括多酚類，具有抗氧化作用；另外兒茶素對於體重管理也有益處。但是多喝茶飲真的對健康無害嗎？留意茶飲中含有咖啡因，因為不小心攝取過多可是會對睡眠造成影響！

紅茶、綠茶和烏龍茶皆含咖啡因。一般紅茶比綠茶含較多的咖啡因。不過，咖啡因含量也與釀造過程有關，且泡茶時間越長，咖啡因含量就越高。

大部分茶所含咖啡因比咖啡來得少：

一杯8盎司（240ｍL）的咖啡含有約95毫克的咖啡因＞紅茶240ｍL約有48毫克＞烏龍茶240ｍL約38毫克咖啡因＞綠茶240ｍL有29毫克。

茶、草本茶中除了含咖啡因之外，還含有礦物質，例如鉀、磷、鎂、鈉、銅和鋅。

喝茶５大好處：1、抗氧化作用：

茶中含天然物質－多酚，為抗氧化劑，可以降低罹患慢性疾病的風險，且根據研究，綠茶的抗氧化作用較其他品種的茶來得更強大。不過在茶的加工過程中，多酚可能會因此受到破壞，所以茶粉、瓶裝茶所含的多酚含量就會相對比較少。

2、體重管理：

茶中的咖啡因和兒茶素（多酚一種）有助於減肥。但是如果是不含咖啡因的綠茶似乎就沒有減重的傚果。

3、心臟健康：

平常有喝茶的人，有助於維持心臟健康。已有相關研究表示，經常喝綠茶或紅茶的人，罹患心臟病的風險會降低。

4、糖尿病：

綠茶中的兒茶素有助於控製血糖，降低患第2型糖尿病的風險。

5、癌症：

喝茶的人罹患某些類型癌症的風險會比較低，但是確切可以降低那些癌症的風險還有待更多證據來支持。

喝茶好處多多，不過過量也會造成健康拉警報喔！

第一的風險就是咖啡因攝取過量：大量的咖啡因可能會導致緊張、不安，並且會影響睡眠。再者有些人，可能還面臨到稀便或其他胃腸道問題。噁心、腹痛、胃灼熱、頭暈和肌肉疼痛也是攝取過多咖啡因可能產生的副作用。

可能與某些藥物相互作用並增加咖啡因在體內的作用，所以每天攝取咖啡因總量不應超過400毫克！

茶可以成為健康飲食中的一部分，但是自己沖泡茶飲食要注意，喝太熱的茶（55-60°C）可能會對健康有危害，像是增加患食道癌和胃癌的風險；另外茶飲用時盡量選擇無糖的方式，避免攝取過多糖，無形中增加熱量的攝取。