喝茶的終極境界，是什麼樣的？

有人分出了這樣五種境界：茶人、茶癡、茶鬼、茶魔、茶仙。

其步驟也很嚴苛，從品味到鑑賞，從鑑賞到立論，從立論到悟道，一步一步進階，其難度無異於得道昇仙。

愛喝茶的人有很多，能抵達這五種境界的極少，有的必然能夠青史留名，他們既是人，亦是仙，既是鬼，亦是魔，後人只能高山仰止，景行景止。

譬如白居易，他一生嗜茶如命，自稱“別茶人”——別是鑑別的意思，茶即是茶葉。

白居易流傳下來與茶相關的詩作，多達六十多首，其在蘇州做官時，某天夜裡，聽說朋友賈常州和崔湖州兩位刺史，在顧渚山的境會亭擺設茶宴。

白居易卻因墜馬受傷不能前往，無奈只能在在詩中想像：“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身，盤下中分兩州界，燈前合作一家春。”

白居易癡茶，身體因為傷疾被禁錮，魂魄還是忍不住隨之而去，癡迷程度，不外如是。

柳泉居士蒲鬆齡深諳茶學，其居鄉間時，在宅院旁開闢了一片藥圃，種植中藥、收集藥方，最終研究出一劑藥“菊桑茶”。

他還開設了一個茅草茶寮，為過往行人義務供茶，飲茶者不需付茶錢，只需口傳故事和傳說。

蒲鬆齡聽一樁樁人間悲喜，後來成為《聊齋誌異》中490多篇文言體小說的素材來源，其中有不少篇章，涉及了茶文化。

“花面相迎，世情如鬼”蒲鬆齡因茶悟道，衍生出的聊齋故事，寫的是鬼怪，更是人性，其境界凡人望塵莫及。

唐代詩人盧仝好茶成癖，詩風浪漫且奇詭險怪，人稱“盧仝體”。

其創作的茶詩《七碗茶歌》，是一座無可逾越的高山，被後人廣為傳傳頌、推崇備至：

一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。

三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。

四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。

此詩意象與音韻結合，為我們創造了一個飄渺的精神世界，讀之彷彿超脫塵世，置身於茶香水冽之間，拋卻名利，羽化登仙。

懂茶之人，都聽說過陸羽的名字，陸羽被譽為“茶仙”，其癡於茶葉，精於茶道。

陸羽遊歷巴川蜀峽，路上他逢山駐馬采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇訪，筆不暇錄。

經過長年的積累完成茶葉專著——《茶經》得以面世，是迄今為止中國乃至全世界保存最完整的一本關於“茶”的古籍，更使得盛唐時期的茶文化，發展到了一個全新的高度，其成就可驚可嘆。

茶可以清心，茶可以養人，凡人飲茶只為內心通達，無需非得達到某種境界。

但眼下這個時代，對於飲品我們有了更多的選擇，咖啡、可樂、網紅奶茶……

穿腸過肚，點到為此，注意力被轟炸般的信息擾亂，味覺雖然被拓展，心境卻越走越窄，論境界只當玩笑話。

幸而仍然還有無數製茶之人、愛茶之人，心無旁騖，不被外在的誘惑牽引，日飲茶，習茶學，悟茶道。

即使茶癡們已羽化登仙，今人若有心追隨，亦能在境界內聽到從時空之中傳來的迴響。