雲南有著悠久的茶葉生產歷史和豐富的種質資源和低緯高原氣候優勢，是世界公認的茶樹原產地和中國重要的茶葉生產基地，同時也是世界茶樹原生地，中國、世界各種各樣茶葉的根源都在雲南的普洱茶產區。

最早的文字記載，東晉（317年～420年）常璩《華陽國志》推知，早在三千多年前武王伐紂時期，雲南種茶先民濮人已經獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。

一、曾經最有代表性的倚邦、易武

1、倚邦

倚邦雲南普洱茶六大古茶山之一，位於江東。“紅酒論酒莊，普洱講山頭”雲南普洱茶由於地理環境的不同所產茶業的口感滋味也不同，從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。

倚邦的茶品當時在古六茶山中，應該是茶氣、質地與其他的茶山相比都稍勝一籌。以氣正、味純，猶如孩子們心目中的長者，家裡的頂樑柱，沉若老樹、正若泰山。

倚邦茶的特徵：芽頭較小，條索黑亮較短細，湯色黃綠，葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯於苦，湯質飽滿；回甘快且較長久，香氣顯，由於長於山野，環境好，山野氣韻好，杯底留香。

2、易武

易武古茶山，系古六大茶山中茶園面積最大、產量最大的茶山，易武古茶山海拔656-2023米之間。海拔差異大，形成了立體型氣候，具有溫濕、溫暖型兩種氣候特點，不同的小區氣候條件造成了不同的生態環境。

易武的茶品由於茶性溫柔，適合任何年齡段的人們飲用，又因當時比較早地把文化融入進了茶葉製品中，為普洱茶不斷地廣為人們所知曉、為博大精深的普洱茶文化的挖掘奠定了堅實的基礎。

茶葉不僅是易武一帶的大宗商品，也是整個雲南賴以掙錢的大宗商品，歷史上由於茶業的發展，易武曾是中國邊疆商業繁榮的小鎮。

總之易武茶雖然不能起到軟心化肺的作用，但是也可以說像那含苞待放的鮮花一樣人見人愛。一席“湯清醇、味厚釅、回甘久、沁心脾、乃茗中之瑞品也”！說出了易武茶的特點，同時也肯定了易武茶的價值。

二、後期發現古茶樹面積較大的南糯山、賀開山、布朗山

1、南糯山

南糯山位於景洪到勐海的公路旁，距勐海縣城24公里，是西雙版納有名的茶葉產地。

南糯山是雲南省六大茶山之一，山上有古茶樹40畝，樹齡均在300至800年之間，這些古茶樹在當地政府和居民的保護和合理採摘下，每年仍能產出古樹茶。

在復雜多變不同氣候的南糯山中生長的古樹茶，更是有著不同特點的茶葉，在不同時段、地點和相隔不遠的地方採摘的鮮葉，滋味多姿多彩，讓過往的茶人、遊客們更是流連忘返。

這裡的民族茶人們也正在用那一葉“奇怪二多變”的綠葉，傳播著民族的茶文化，使民族的精神體現出南糯山茶葉的特點“味正、質厚”就如“諸葛孔明”智者一般。

2、賀開山

賀開山在海拔1600米左右的勐海縣勐混鎮的賀開村，拉祜族的村民們世世代代陪伴著村寨中間的古茶樹。

這些茶樹相依為命，把這裡的茶形容成有民族身上的氣息，又把村民們形容成身體裡都有茶氣，一點都不為過。

古茶樹古茶園連成一片，分佈有樹齡百年以上的栽培型的古茶園面積8010畝，均為普洱茶種，古茶樹茶葉內含物質豐富，香高馥鬱，滋味濃厚。

這裡隨處可見幾百年的古茶樹，賀開普洱茶與其它地方普洱茶同時採摘的茶青，同時沖泡之後，除了湯色透亮相同外，還有其他茶山沒有的悶紅的顏色和可以聞到茶湯的甜味。

3、布朗山

布朗山位於西雙版納勐海縣的境內，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產區，也是古茶園保留得最多的地區之一。

布朗古茶山，盛產優質普洱茶的第一名山，布朗族，雲南最早種茶的民族。布朗山的茶不施化肥、不打農藥，是綠色健康的生態茶，因而倍受全國各地朋友的喜愛。

布朗山轄區的茶菁，價格雖高，可同樣吸引著一撥又一撥的茶商、參觀者和普洱茶愛好者，絡繹不絕地在交通本來就不方便的泥灰路上，不辭辛勞的前往聞名已久的“老班章、老曼峨、新班長”等等來一睹“班章茶”的風采。

因為布朗山擁有得天獨厚的土壤、水質、地理氣候、環境，使得班章茶葉的“茶氣、霸氣”就像布朗山布朗族們的熱情好客，又像草原上奔騰的駿馬一樣猛烈。

總之，普洱茶的產區很多，也很雜，各地有著各地不同的特點，誠信是普洱茶的生命，責任是品質的保證。