2007年6月，被港台商人爆炒的普洱茶，崩盤了。

很多人以為：普洱茶會一蹶不振，躺下就爬不起來。

然而，2009年，名山古樹茶迅速崛起。普洱茶，馬上迎來了山頭茶的紅利。

名山古樹茶十年，養活了雲南近千萬涉茶人口，對千億雲茶大產業，功不可沒。但古樹茶炒作帶來的問題，已經積重難返。

-01-古樹茶，一個時代的輝煌

2003年，老班章，一片刀耕火種。

雲南茶科所收了700公斤老班章用作研究，價格13元/公斤。

2020年，老班章古樹茶價格1.5萬元/公斤。17年時間，價格漲了1153倍。

今天，老班章已經成為雲南普洱茶第一村。170多戶人家，每家年入200-500萬。

2006年，山東籍富家女第一次到冰島老寨，冰島村民守著黑火煻、住著小趴屋。當時，韓國商人在冰島老寨收茶，鮮葉價格大約3塊錢/公斤。

2020年，冰島老寨古樹茶6萬元一公斤。冰島老寨核心區52戶人家，家家年入500萬。

版納的老班章，臨滄的冰島。兩個寨子封神的背後，是一個充滿傳奇色彩的山頭茶時代。

名山古樹茶的狂歡

2011年1月7日，那位富家女看不慣韓國人剝削村民，經過3年的競價，用高價趕走了韓國商人。

她以當時的茶山最高價：85-135元/公斤（鮮葉）的價格，開始承包冰島老寨的古茶樹。一次性付款，讓冰島老寨村民住上了小別墅。

土司貢茶冰島，被承包之後，茶區各地紛紛傚仿。

老百姓的茶園，承包給了茶商。茶商宣傳古樹茶的價值，拉動茶葉價格上漲。

承包茶園後，2011年，冰島老寨茶價500-1000元/公斤，2012年漲到了3000/公斤，2013年茶價破萬。

冰島老寨漲了，周圍山頭的茶價，也跟著一路上漲。雲南山頭茶，進入狂歡時代。

當時的名山古樹茶火熱到什麼程度？

2012年，神九飛天，雲南茶葉飛向太空。承包冰島老寨的女茶人，與雲南農大校長盛軍教授等人一起，代表云南茶人，以冰島老寨古樹茶作為茶禮，獻給航天英雄。

年底，娛樂圈也在追普洱茶。大陸娛樂圈頭號人物龍哥，說自己要做普洱茶投資。

普洱茶，又成為茶行業街頭巷尾的熱話語。

2011-2013年，那是一個傳奇的時代。茶山價格飛速上漲，但還是供不應求。只要是“古樹茶”，絕對不愁賣。

古樹茶行情一片大好，中小茶商也跟著吃香喝辣。

一到春茶，崑明茶城的茶老闆，集體去茶山做古樹茶。

一個小茶商，春茶就能賣掉10噸茶葉。在茶山呆兩個月，就能賺夠一年的錢。

有的小茶商，一年春茶就能掙兩三百萬。茶葉做好，交給下面的客戶，現金結款，馬上拉走。剩下的茶，自己回到城裡，慢慢賣。

2011-2013年，那是一個躺著賺錢的時代。雲南茶老闆在茶樹下打個電話，外地茶商就提著一麻袋百元大鈔，去買古樹茶了。

被收割後的失落

山頭茶價格飛速上漲的背後，是炒作。炒作，總要收割的。

2014年初，幾個大廠放出消息：要投入幾億做古樹茶。

2014年，古樹茶均價750元/公斤。古樹茶只佔普洱茶產量的4%，年產量3000-5000噸。

大茶企投入幾個億資金，還不得把版納、勐庫的山頭攪得天翻地覆。虛假的消息，直接導致茶山價格非理性上漲。

小茶商做了茶葉，到終端，發現根本沒有人要茶。大廠放出假消息，讓中小茶企接了盤。也就是從2014年開始，山頭茶庫存開始形成。

2015年春茶，雲南茶山依舊一片涼涼，冰島老寨從2.3萬跌到1.8萬/公斤。領頭羊冰島老寨跌了，其他山頭也跟著一路下跌。

2015年到現在，普洱茶一直在艱難地前行，再也沒有回到當年的繁華。

還留下一個積重難返的茶葉市場，讓普洱茶越來越難做了！

-02-三高普洱，何去何從？

山頭炒作，茶葉價格非理性上漲，帶來了一系列問題。

茶葉炒作，承包茶園，壟斷古樹茶資源，抬高價格。茶價上漲，茶農盲目擴大產能；虛高的茶價，茶葉賣不掉，只能淪為庫存。然而，茶山後，動不動來個1000萬的拍賣，又造出了新泡沫。

簡言之，一番爆炒之後的普洱茶，像三高老人：高產能，高庫存，高泡沫。

高產能

2009年，名山古純爆火，普洱茶產量猛增。2014年，炒家收割後，普洱茶開始產能過剩。

2015年，普洱茶產量就已經達到12.93萬噸，往後幾年，一直持續增長。到2020年，普洱茶產量已經高達16.2萬噸。

往後幾年，普洱茶的產量還會越來越多

據云南省茶葉流通協會數據：2020年，雲南茶園面積已達719.3萬畝。全國第一。

然而，雲南茶園面積還會進一步擴大，這意味著普洱茶的產能，還會進一步擴大。

更無奈的是：毀林種茶屢禁不止，又給產能雪上加霜。茶農覺得，茶園是我的，賺了錢是我的，產能過剩傷害的是大家（某茶農的名言）。

茶園面積不斷擴大，毀林種茶製止不住。產能過剩，將長期伴隨著普洱茶。

高庫存

茶葉產出來，除了內銷和出口，剩下的就是庫存。

2003-2007年炒作普洱茶，形成了莞藏普洱。2016年，據東莞某茶葉協會報導，莞藏普洱，高達30萬噸（不一定準確，總之很多）。

這幾年，又有媒體稱，東莞藏茶已經超過40萬噸。

除了東莞，雲南也藏普洱茶。2014-2018年，普洱茶累計產量65萬噸，累計庫存35萬噸。

據中國茶葉流通協會數據：2019年，普洱茶產量15.5萬噸，內銷10.55萬噸，出口0.28萬噸。僅2019年，普洱茶就有4.67萬噸的庫存。

2020年，普洱茶又生產了16.2萬噸。

保守估計，名山古純時代，普洱茶至少有40萬噸的庫存。

莞藏普洱+雲南普洱，普洱茶到底有多少庫存，沒有人知道。

總之，普洱茶庫存很多，多到雲南三五年不產茶，都夠市場消耗。

至於庫存去哪裡。新茶源源不斷產出來，市場又無法迅速擴大，能去哪裡？

龐大產能，根本就是無路可退。

高泡沫

如果普洱茶沒有泡沫，就不算一個江湖。

2015年春茶，老班章茶葉滯銷，原本8000一公斤的老班章，突然降到了5000塊，還沒有人要。

一公斤茶葉，3000元說沒就沒了。隨後，散客上山，經過一番熱炒，茶王樹拍賣帶動，老班章又漲到了15000元/公斤。

2017年，老班章茶王樹以32萬/公斤被購買，開啟茶王樹時代。

隨後，臨滄勐庫，2019年，冰島老寨茶王樹拍出88萬（今年166萬）。

2021年，茶山又炒出新高價。4月7日，臨滄錦秀茶祖10公斤鮮葉，拍出1068萬。

10公斤鮮葉，大約做2.5公斤乾茶，1068萬。無論10公斤鮮葉是否值1068萬。無論山頭炒作對與錯。

山頭茶的泡沫，已經很大了。

總之，當下的普洱茶，茶價虛高，產能過剩，庫存嚴重。

虛高的價格，讓普洱茶價格，一環帶一環，脫離老百姓的消費。

柴米油鹽醬醋茶，茶本是生活中接地氣的飲料。現實卻是：高端茶喝不起，低端茶沒有味。缺少消費者的普洱茶，賣掉一部分，大多數，還在茶商的倉庫裡。

表面上看，2019年內銷達10.55萬噸。其實，很多普洱茶，賣掉並未喝掉，而是在茶商之間，玩庫存轉移。

寫在最後：

任何一個行業，有人做得好，就有人做得不好，這是市場的鐵律。

然而，當一個行業已經危機四伏的時候，表面的繁華之下，是普洱茶行業殘酷的內捲，是無數個中小茶企，悄無聲息地倒在賣茶的路上。

這一切危機的始作俑者，正是茶葉炒作。

普洱茶良性發展，價格會漲得慢一些，卻是一步一個腳印、紮紮實實走出來的。

茶葉炒作，就像一個人在不熟悉的環境裡跑得太快，結果，要么栽倒，要么扯到淡。

炒作把茶價抬高，茶葉價格遠遠超過茶客收入的增長。

結果就是：茶價高，喝不起。普洱茶，只能走進茶價高-賣不掉-高庫存，只能繼續炒作的惡性循環。

古樹茶炒作，誰是誰非，一言難盡

茶是用來喝的，不是用來炒的。然而，該喝的喝了，該炒的也炒了。留下一個三高普洱，讓人無所適從。擺在普洱茶麵前的殘酷現實。

產能過剩，只能控製茶園增長，然而，茶農不買賬。庫存積壓，市場就這麼大，庫存，無路可退。普洱茶泡沫，不擠還好，一旦擠破，誰知，是天堂還是地獄。

最後，普洱茶行業，只能在殘酷的內捲，淘汰掉一批茶老闆，用他們的倒下來撐起普洱茶的繁華。

天價古樹茶無路可退！高產能、高庫存、高泡沫的普洱茶何去何從？

十年山頭古樹茶，該炒的炒了，該跑的跑了，該收割的收割了，還沒有收割的，也收割不動了。

十年名山古樹茶，終究炒了個寂寞。