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茶之十德,人之十品
發佈日期::2021/6/9、瀏覽次數:7

唐末劉貞亮提出茶有“十德”,分別是:茶散悶氣;茶驅腥氣;茶養生氣;茶除癘氣;茶利禮仁;茶表敬意;茶嘗滋味;茶養身體;茶可雅心;茶可行道。由此看來,茶之“十德”其實是指茶之“十用”,即茶的十種益處或功傚。


茶的作用非常多,根據其“十德”,我們可歸納為茶有如下用途,即雅緻、養生、養氣、除病、行道、利禮仁、表敬、賞味、養身、散鬱結。


一:雅緻

無論是沖泡之後茶葉的舒展形態,還是別具一格的清幽香氣,亦或是極富深意的茶韻以及品茶時的環境特點,都包含了“雅緻”二字。焚一炷香,聽一段舒緩的古箏曲,捧起茶盞,與友人輕聲慢語地閑談幾句,相信這幅畫面必定極其雅緻。


二:養生

茶具有養生作用,例如提神醒腦、消脂減肥、利尿通便、保護牙齒、消炎殺菌、美容護膚、清心明目、消渴解暑、解煙醒酒、暖胃護肝等。


三:養氣

養氣主要是指保養人的元氣。人們還可以根據自己的喜好,用紅棗、桂圓等滋補類的食材製成香濃的滋補花草茶,即起到養氣的作用,又能將其作為營養的飲品,實在是一舉多得。


四:除病

多種實驗和數據表明,茶還具有抑製心腦血管疾病、防癌抗癌等作用。


五:行道

在日本,茶有茶道,花有花道,香有香道,劍有劍道,而中國不同。中國人不輕易言道,在所有飲食、玩樂等活動中能升華為“道”的只有茶道。


六:利禮仁

中國自來講究禮仁二字。以禮待客,以禮待人,是我們從茶中得到的啟示。茶德仁,自抽芽、展葉、採摘、揉碾、發酵、烘焙到成茶,要經歷一個漫長而艱難的過程。這是一次苦難的洗禮,是對道德的升華,唯有仁人志士才能體會出茶的仁德,並生仁愛之心。


七:表敬

茶道就包含“敬”這個字,即尊敬。對待客人要尊敬,待親人要尊敬,待朋友要尊敬,茶道茶藝的每個動作皆可以帶給人們這種感覺。


八:賞味

品茶時,自然可以品嘗到茶湯的美味。通過各類不同茶葉的滋味,還可以體會其茶韻,獲得極大的收穫。


九:養身

茶中有很多滋養身體、強身健體的茶元素,這些物質可以起到養身的作用。因此,老年人很適合飲茶。


十:散鬱結

散鬱結即消除抑鬱情緒。現在市場上有許多茶類產品都可以起到這種作用,例如保健茶、花草茶等等。沖泡之後,看著其艷麗的色澤,裊裊的香氣,獨特的味道,心中的鬱結之情會減少許多。這些茶類中含有舒緩心情的茶元素,散鬱的傚果自然也很顯著。