國人喜歡飯後喝點茶解膩，過往除了用熱水來泡茶，但天氣一熱真的很難喝下肚....不過現在用冷水也可以泡出香味兼具的茶飲！市售茶包種類多樣，到底該如何泡出一壺好茶呢？敏敏營養師傳授大家冷泡茶攻略，不同的茶葉有不同的浸泡時間喔，想要來杯好茶，一定要跟著看下去....除了滿足味蕾之外，也要了解喝茶的好處喔！

敏敏營養師分享，自己日常生活離不開茶飲，雖然有點老派，但是喝茶對於健康上而言有很多好處呀！

每種茶，適合泡的時間都不一樣

營養師不私藏，分享泡冷泡茶的秘訣：其實每種茶，適合泡的時間都不一樣！建議：

1.紅茶：泡10hr

2.紅烏龍：泡10hr

3.高山烏龍：泡8hr

4.鐵觀音：泡6hr

5.凍頂烏龍：泡6hr

6.文山包種：泡6hr

7.綠茶：泡4hr

除了留意泡時間外，還有很多泡茶細節可以注意，像是:

1.茶水比例1:50

2.4°C水冷泡

3.水選ph值6-6.5

4.水硬度選低於120mg/L

敏敏營養師愛好飲茶，除了覺得好喝之外，重點是茶無糖、幾乎無熱量，泡一壺涼涼的喝，療癒、營養又健康！

６個茶的好處

如果你也超愛喝冷泡茶，更要知道「６個茶的好處」

1.茶胺酸：放鬆緊繃情緒，適度的飲用可以提升睡眠品質，但建議不要喝過量或是在睡前喝，以免增加失眠情形喔

2.茶色素：紅茶、烏龍茶等兒茶素會慢慢轉變成茶色素，能助抗發炎、抗癌、護肝等作用

3.提高專注力：茶胺酸、兒茶素、咖啡因，皆能提升注意力和工作傚率

4.茶鹼：促進脂肪燃燒、抗肥胖；也具有抗氧化作用、利尿、消水腫、降血壓、降血糖等優點

5.EGCG：對減重有幫助

6.兒茶素：抗氧化之外，也能幫助調節血脂肪、抑製膽固醇及糖類吸收、減緩血糖上升速度

敏敏營養師提醒大家，這邊指的是只單純的茶，不是含糖的茶製品！雖然含糖飲料偶一為之療癒一下可以，但平時還是以無糖茶為主，或是與親朋好友共享才不會讓身體橫向發展囉！